Dove mangiare bene a Roma

Ricevo spesso richieste su dove mangiare a Roma, visto che io vengo proprio da lì. Onestamente non sono iper ferrata, perché non vivo a Roma da anni ormai, ma posso consigliarvi gli evergreen della cucina locale che amo da sempre o che ho scoperto recentemente visitando casa mia.

Pizzerie al taglio 
C’è forse migliore invenzione al mondo della pizza al taglio? Io non credo. E Roma è IL posto dove mangiarla.

I Gemelli
Fatevi un favore e andate a prendere un pezzo di pizza dai gemelli. Mi ringrazierete per sempre. I Gemelli sono un’istituzione in fatto di pizza, il locale è sempre pieno e c’è gente a tutte le ore. Sapete quei locali basici che nemmeno hanno l’insegna perché tanto non ne hanno bisogno? Ecco, a loro non servirebbe nemmeno la pubblicità. Il loro cavallo di battaglia è la semplice pizza rossa con aggiunta di peperoncino. È croccante, il pomodoro è squisito e fidatevi, vorrete rientrare e prenderne ancora (a me capita sempre). Degna di nota anche quella con le patate. La pizza che fanno qui è semplice, quattro gusti e va bene così. Non serve altro, fidatevi.

Sancho
Se fate un salto a Fiumicino è qui che dovete andare a mangiare la pizza. Qui potrete sbizzarrirvi con i diversi abbinamenti di sapori, le hanno proprio tutte. Ogni volta che vado prendo qualcosa di diverso, ed è tutto sempre buonissimo. Se la stagione ve lo consente potrete fermarvi ai tavoli all’aperto sulla darsena di Fiumicino e godervi il bel tempo.

Pizza e Mortadella
Una delle cosa da non perdere assolutamente a Roma, la meraviglia delle meraviglie: la pizza con la mortazza. Da Pizza e Mortadella (via Cavour 297) fanno quasi solo quello e lo fanno da Dio. Non andate via da Roma senza aver assaggiato uno dei capisaldi dello street food romano, non fatemi arrabbiare.

Zia Rosetta
Rimanendo nella splendida zona del rione Monti, dietro al Colosseo, passate da Zia Rosetta a farvi una rosetta ripiena. La rosetta è il panino più famoso di Roma e qui lo fanno farcito di tutto. Assolutamente da non perdere!

Ristoranti e Pizzerie con cucina locale

Taverna Trilussa
Si trova a due passi dalla bellissima piazza Trilussa nel cuore di Trastevere, qui non esistono i piatti da portata, ma il cibo viene servito direttamente nella padella usata per cucinarlo. Evviva! Troverete tutto quello che c’è di tipico nella cucina tradizionale romana, dall’amatriciana alla cacio e pepe, dall’abbacchio al forno con le patate ai carciofi alla giudia. Assolutamente da non perdere.

Antica Birreria Peroni
Uno dei ristoranti storici di Roma, sempre pieno zeppo sia di locali che di turisti, quindi mettetevi l’anima in pace, nonché mettetevi in fila. Il locale è molto affollato, non andate lì se avete intenzione di fare una cenetta romantica, spesso il tavolo accanto è attaccato al vostro. È situato in una stradina che da piazza Venezia sale verso Via del Corso e ha un menu lunghissimo. Trippa, carbonara, abbacchio, filetti di baccalà, supplì e fritti vari. Non dimenticate di ordinare lo speciale e poi ne riparliamo. Ovviamente il tutto accompagnato da una birra Peroni ghiacciata.

Ai Marmi
Se volete mangiare la vera pizza romana, quella fina e croccante allora venite qui. In centro a Trastevere questa pizzeria è famosissima per la pizza, i supplì al telefono (ovvero con la mozzarella super filante all’interno) e i filetti di baccalà spaziali. Pazientate perché anche qui ci sarà da aspettare, ma quanto ne varrà la pena!

Sforno
Se capitate in zona Cinecittà (ma io direi anche andateci di proposito, come ho fatto io) non potete perdervi Sforno. Questa pizzeria è specializzata in supplì, l’orgoglio di Roma. Ovviamente è un must prendere la famigerata pizza cacio e pepe come antipasto e poi giù a ruota libera sui supplì. Io non consiglio nemmeno di prendere la pizza (seppur molto buona), ma di concentrarvi soltanto sui loro supplì: ne hanno a decine dai sapori più disparati, uno più delizioso dell’altro!

Gelaterie e Dolci

Gelato
Per il gelato artigianale non perdetevi queste gelaterie: Otaleg, Neve di Latte, La Romana, Il  Gelato di Torcè.

Grattachecca
D’estate i romani si rinfrescano così, con una grattachecca. Non chiamatela granita, perché granita non è. La grattachecca non è altro che ghiaccio grattato da una lastra e condito con sciroppi e frutta. La grattachetta numero uno a Roma è quella storica della Sora Mirella sul Lungotevere degli Anguillara, proprio di fronte all’Isola Tiberina.

Maritozzo
Il maritozzo è una delizia del palato. Non è un cornetto, ma un morbido panino lievitato aperto in due e inondato di panna montata. Il miglior posto dove trovare un ottimo maritozzo è il famosissimo Il Maritozzaro in zona Trastevere.

Spero di avervi dato degli spunti interessanti e di avermi fatto venire fame, se avete altri posti da consigliate fatemelo sapere nei commenti, ma in ogni caso per mangiare davvero bene dovreste tutti venire a casa mia, da mamma Caulfield!