Assurdi cibi asiatici

L’Asia è spesso patria di cose diverse anni luce dalle nostre e il cibo non è certo da meno! I supermercati qui a Singapore hanno una selezione di prodotti provenienti da tutta l’Asia, quindi ho fatto una spedizione per scovarne un po’. Spero siate di stomaco forte!


Tè alla citronella e pandan
img_5011.jpg


Tè al crisantemo
img_5021.jpg


Carne di squalo essiccata
IMG_5024


Fish Maw, ovvero una la vescica natatoria dei pesci, la camera d’aria che permette ai pesci di galleggiare. Viene spesso servita nelle zuppe, fritta o stufata
img_5031.jpg


Erbe per zuppa di coccodrillo
IMG_5032


Fat Choy, ovvero un cianobatterio terrestre che quando viene essiccato assume le sembianze di capelli neri, per questo viene chiamato anche ‘verdura di capelli’ e viene usato nelle zuppe
IMG_5034


Pelle di latte di soia. Quando viene fatto bollire il latte di fagioli di soia, viene conservata la pellicola che si forma sulla superficie del latte stesso e fatta essiccare
img_5038.jpg


Spugne di mare? Probabilmente sì. Non c’era spiegazione alcuna al supermercato, ma io non mi meraviglierei se fossero davvero spugne marine da mangiare
img_5040.jpg


Chinchalok, ovvero krill e minuscoli gamberetti fermentati usati come condimento
img_5041.jpg


Acqua di Oldenlandia, ricavata da un’erba cinese che vanta numerosi benefici per il corpo, ma anche altrettanti effetti collaterali. Io l’ho bevuta una volta, ha un sapore molto simile a quello dell’acqua, ma tendente all’amaro
IMG_5042


Sciroppo di nido di uccello. I nidi di uccello commestibili vengono creati con la saliva di alcuni uccelli particolari (l’Aerodramus fuciphagus, originario del sud est asiatico), fatti essiccare e consumati dall’uomo in zuppe, nelle quali si dissolvono, creando una texture gelatinosa. Sono molto costosi e rari. Lo sciroppo qui sotto ha il sapore di nido di uccello
IMG_5050


Radici di fiore di loto
IMG_5054


Tè al corno di antilope che, secondo la medicina cinese, ha effetti miracolosi sulla febbre e altri benefici per il corpo umano. I corni delle Saiga Tatarica Linnaeus, una specie particolare di antilope, vengono tagliati via dalla sua testa e fatti essiccare, per poi essere finemente triturati e trasformati in tè. Esiste anche sotto forma di acqua
IMG_5064

img_5043.jpg


Meduse in salamoia
img_5022.jpg

Avete mai provato qualcuno di questi cibi assurdi? Voi quale provereste?

14 pensieri su “Assurdi cibi asiatici

  1. Interessantissimo! Tra l’altro molte di queste cose le ho viste anche nel piccolo alimentare cinese sotto casa, solo che non tutte avevano le scritte in inglese sul pacchetto (diciamocelo pure che i designer delle grafiche dei prodotti asiatici sono sì fantasiosi, ma spesso e volentieri dalla confezione…non si capisce nulla!) Io ho provato per certo i Fat Choy, me li ricordo galleggiare in molte zuppe, per il resto non saprei, tendo a non chiedere cosa c’è dentro il piatto, non prima di finirlo, almeno! ;D

    Mi piace

  2. Ciao! molto bello il tuo blog!
    non ho mai provato nessuno tra gli alimenti che hai descritto.. ma è anche vero che non sono mai stata in asia (e spero di rimediare prima o poi).
    ma… cosa ci fanno con la “Pelle di latte di soia”??

    Mi piace

  3. Vesciche natatorie??? Uhssignur!! Certo che i cinesi (perché mi pare che molti cibi siano della loro tradizione) mangiano cose strane e, almeno a vedersi così, assai schifosette! Io penso che proverei il tè al crisantemo e quello con la lemon grass e pandan, almeno avrei l’alito fresco! Ahahah!

    Mi piace

  4. Assurdo per le nostre abitudini quello che riescono a mangiare. Mai viste queste cose e mai le mangerei,penso solo se non avessi altre scelte per sopravvivere. Ciao Sara!

    Mi piace

  5. Io che torno a leggere questo post alle undici di sera mi sa che ho proprio fame (o sarà che il tuo blog lo adoro 💙). Io vorrei assaggiare il tè di crisantemo e poi non le erbe per la zuppa di coccodrillo, ma proprio la zuppa. Però alla fine sono curiosa e forse assaggerei tutto (mi impressiona davvero solo il nido d’uccello)😰

    Mi piace

Lascia un Commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...